Những bữa tối thường ngon nhất thường là những bữa tối đơn giản nhưng vẫn bổ dưỡng và ngon miệng. Trong thế giới ẩm thực đa dạng của chúng ta, món ăn dân dã luôn đem lại sự ấm áp và thú vị cho bữa cơm gia đình. Một trong những món dân dã ngon và dễ làm không thể không nhắc đến là “Bông Bí Xào Tôm”. Với sự hòa quyện giữa vị ngọt của bông bí và vị thơm của tôm biển, món này không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng.
Hãy cùng Az Review khám phá cách nấu món “Bông Bí Xào Tôm” ngay tại nhà, để bạn có thể tạo ra một bữa tối thơm ngon và đầy ấn tượng cho gia đình mình. Az Review sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra món ăn ngon này, với các mẹo và bí quyết để đảm bảo rằng món ăn của bạn luôn ngon như ngoài nhà hàng!
Bông bí xào tôm tươi là 1 trong những món ngon từ bông bí và tôm. Món ăn ngon giòn lạ miệng, giàu dinh dưỡng lại có độ bùi ngậy. Đặc biệt, màu sắc đẹp mắt cũng là điểm cộng cho món xào ngon này.
Khẩu phần ăn: 3
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 8 phút
Mục Lục Bài Viết
Nguyên liệu Nấu Bông Bí Xào Tôm
- 800 bông bí
- 400-500g tôm tươi
- 3 củ tỏi
- Muối hạt
- Gia vị: Dầu hào, bột nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
Video hướng dẫn nấu món bông bí xào tôm
2 Bước nấu món bông bí xào tôm thơm ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bông bí cắt bỏ phần cọng già, tước lớp vỏ lụa bên ngoài. Nếu không quen ăn bông bí có vị đắng, bạn có thể ngắt bỏ phần nhụy vàng bên trong. Sau đó cắt thành khúc dài khoảng 6-7cm rồi đem ngâm bông bí trong nước muối loãng 2-3 phút rồi và sạch lại, để ráo.
Với 800g bông bí thì sau khi tước sợi, bỏ gốc già thì còn khoảng 500-600g.
Tôm rút chỉ đen ở sống lưng, bỏ đầu và lột vỏ. Có thể giữ lại phần đuôi tôm để khi xào lên món ăn đẹp mắt hơn.
Tôm bóc vỏ, rửa sạch lại, để ráo nước. Sau đó ướp với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đều và để tôm thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm thô. Không nên băm tỏi quá nhỏ, lát xào ở lửa lớn tỏi sẽ rất dễ bị cháy nếu nấu không khéo.
Bước 2: Cách làm bông bí xào tôm
Cho ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu rồi cho nửa số tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho tôm vào xào. Khi tôm chuyển màu cam nhạt và săn lại thì trút tôm ra bát riêng. Xào riêng tôm như thế này tôm rất thơm và sẽ không bị khô quắt nếu xào nấu quá lâu.
Thêm dầu ăn, phi thơm 2/3 số tỏi băm còn lại rồi cho bông bí vào. Để bông bí giòn, không ra nước nhiều và vẫn giữ được màu xanh bạn nên xào ở lửa lớn.
Đảo đều đến khi bông bí thấm đều dầu thì nêm thêm gia vị gồm có 2 thìa cà phê bột nêm, 3 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê nước mắm.
Xào thêm khoảng 30 giây để bông bí thấm gia vị rồi trút tôm và nốt số tỏi vào. Bước này bạn nêm nếm lại gia vị vừa ăn lần nữa. Nấu thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.
Bông bí xào tôm rất thơm, đó là vị thơm thanh ngọt của bông bí và thoảng chút bùi ngậy của tỏi phi. Bông bí vàng ươm, ngọn bí xanh mướt, giòn sật và ngọt dịu trong khi tôm mềm, đậm đà. Nước xào của món này ăn cùng cơm cũng rất ngậy và ngon. Nên nếu thích thì khi xào bạn xào nhỏ lửa và nấu lâu hơn 1 chút để bông bí tiết ra nước.
Lời kết
Cuối cùng, Az Review hy vọng rằng thông qua bài viết này, bạn đã tìm thấy một sự kết hợp ngon miệng và dễ làm cho bữa ăn gia đình của mình. Món “Bông Bí Xào Tôm” không chỉ là một phần của bữa ăn mà còn là một cách để tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ với người thân yêu.
Hãy thử nấu món này và khám phá niềm vui của việc nấu ăn tại nhà. Đừng ngần ngại thay đổi và điều chỉnh các thành phần theo sở thích của bạn, để món ăn trở nên độc đáo và thú vị hơn. Chúc bạn luôn có những bữa ăn ngon và ấm áp cùng gia đình và bạn bè. Và đừng bao giờ quên rằng, đôi khi sự đơn giản chính là chìa khóa cho một bữa ăn ngon và hạnh phúc.
Az Review xây dựng nội dung đánh giá dựa trên trải nghiệm thực tế và tổng hợp từ nhiều nguồn thông tin khác nhau trên internet. Mọi vấn đề liên quan đến bản quyền, vui lòng liên hệ chúng tôi sẽ cập nhật và xử lý!
