Cách nấu tim gà xào giá đỗ giòn thơm ngon chuẩn vị

12232604 Lượt xem

Trong thế giới ẩm thực đa dạng, có một loại món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng – đó chính là tim gà xào giá đỗ. Với sự kết hợp hài hòa giữa tim gà tươi ngon và giá đỗ giòn thơm, món ăn này đã trở thành một phần quen thuộc của nhiều bữa ăn gia đình và cả những dịp đặc biệt.

Trong bài viết này, Az Review sẽ chia sẻ cách nấu tim gà xào giá đỗ một cách đơn giản và ngon miệng. Với các bước hướng dẫn dễ làm, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon và độc đáo cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng nhau khám phá bí quyết để làm cho tim gà trở nên ngon hơn bao giờ hết và giá đỗ giòn thơm ngon đúng điệu.

Một món xào ngon được làm từ tim gà, đó chính là kết hợp với giá đỗ để có ngay 1 đĩa tim gà xào giá thơm ngon, thanh mát và bổ dưỡng.

  • Khẩu phần ăn: 2
  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thời gian nấu: 7 phút

Cách nấu tim gà xào giá đỗ

Nguyên liệu nấu tim gà xào giá đỗ

  • 150g tim gà
  • 250g giá đỗ
  • 2-3 tép tỏi
  • 1 củ hành khô
  • Hành lá
  • Muối hạt
  • Gia vị: Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay

Hướng dẫn nấu tim gà xào giá đỗ giòn

Bước 1. Sơ chế tim gà

Tim gà bóp muối hạt rồi rửa sạch. Vì tim gà có mùi khá gây và hôi nên trước khi chế biến, bạn nên chần qua tim.

Nấu 1 nồi nước, cho vào 1/2 thìa canh muối. Trong lúc đợi nước sôi thì bạn thái đôi tim gà và khi nước già sôi thì thả tim gà vào chần qua trong khoảng 30 giây rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Bạn lưu ý nhớ gỡ bỏ các tiết đọng trong kẽ tim để khi xào không bị ra màu đỏ thẫm.

Ướp tim gà với 1/2 thìa canh nước mắm và 1/4 thìa canh tiêu xay.

Trộn đều và để tim thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Giá đỗ ngâm rửa nước muối sạch sẽ rồi vớt ra, để ráo nước.

Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.

Hành lá cắt rễ, bỏ những nhánh vàng úa, héo rồi rửa sạch, cắt thành khúc dài khoảng 2cm.

Bước 3: Xào tim gà với giá đỗ

Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho tim gà vào để xào.

Khi xào tim gà, bạn nhớ hạ nhỏ lửa xuống để tim không bị cháy. Tim xào ở lửa nhỏ khoảng 3-4 phút thì bắt đầu chín tới, lúc này bạn cho giá đỗ vào.

Tăng nhiệt độ lớn hơn để giá xào được giòn và không bị ra nước. Đảo đều tay, đến khi giá thấm đều dầu thì nêm gia vị vừa ăn gồm có dầu hào, bột ngọt.

Tùy theo sở thích ăn giá giòn hay chín mềm mà các bạn điều chỉnh thời gian xào. Tuy nhiên, trung bình giá đỗ sẽ chín tới trong khoảng gần 1 phút kể từ lúc cho vào nồi và nấu ở lửa lớn.

Lời kết

Cuối cùng, sau khi đã tìm hiểu cách nấu tim gà xào giá đỗ giòn thơm ngon, bạn đã sẵn sàng để thực hiện bữa ăn tuyệt vời tại nhà. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng. Đặc biệt là khi kết hợp với cơm trắng thơm béo.

Hãy thử áp dụng những bí quyết và kinh nghiệm nấu ăn từ bài viết này để tạo nên một bữa ăn thú vị cho gia đình hoặc bạn bè của bạn. Đừng ngần ngại tùy chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn, thêm gia vị hoặc thay đổi nguyên liệu nếu cần. Nấu ăn là một nghệ thuật và cách tốt nhất để thấy thỏa mãn là tạo ra một bữa ăn độc đáo theo cách riêng của bạn. Hãy tiếp tục khám phá và thử nghiệm nhiều món ăn khác để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày cùng Az Review

5/5 - (1 bình chọn)

Bài viết liên quan